今夜はトンカツだったが、うちのオクサマがお好きなトンカツは薄いブタニクを重ねてフライにしたもの。 こんなトンカツもどきを食べる度に思い出すのが、二十年ばかり昔の神田駅前の「れんか」のトンカツ。 一見難しい怖そうなオヤジさん（私より4~5歳上）と…